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Qu’ont en commun la cuisine dite « actuelle » et l’Ardenne ? Un esprit de convivialité, de partage, de transmission, de saisonnalité, de modernité, d’échange et de terroir. C’est de ce constat qu’est née l’idée de construire ce nouveau rendez-vous gourmand du gibier en Ardenne : «Top chasse ».

Bouillon, la Perle de la Semois, qui organise cette année sa 30 ° Fête de la chasse, va prolonger l’expérience « sauvage » en organisant ce nouvel événement automnal, dans une ambiance conviviale et chaleureuse, autour d’animations gourmandes et ludiques !

Ce concours de création gastronomique s’adresse aux amateurs « éclairés ».

Il faudra présenter une recette originale à base de gibier ET de produits wallons de saison mais aussi jouer sur la surprise visuelle à un jury de sélection.

Les candidats sélectionnés auront l’occasion de s’affronter dans les cuisines de l’Institut Sainte Marie de Bouillon et de soumettre leur création à un jury d’amateurs mais aussi de professionnels.

A l’occasion de cette journée, le public pourra suivre les progrès des candidats au travers d’un reportage vidéo en direct.

L’objectif recherché, ici, est de renforcer une manifestation touristique importante qui fêtera ses 30 ans par une action nouvelle et innovante.

Alors ? tenté ? Inscrivez-vous et tentez de remporter un des nombreux lots mis en jeu: notamment un week-end gastronomique, un repas gastronomique, ainsi que de nombreux autres lots. Mais aussi la publication de la recette gagnante dans une revue Horeca professionnelle.

Inscrivez-vous !